Cervera de La Cañada

Coordenadas geográficas: -1º74'46", 41º43'26"
Coordenadas UTM (ETRS89 H30): 605758, 4587762

La localidad ha cambiado en varias ocasiones de denominación, pasando de Cervera a Cervera de Aniñón, para concluir con el nombre actual.

Durante la guerra comenzada en 1356, que enfrentó a Pedro I de Castilla y Pero IV de Aragón por los territorios fronterizos, denominada la “Guerra de los dos Pedros”, Cervera fue escenario de sus contiendas, hasta que fue mandada evacuar por orden del monarca aragonés. Un siglo más tarde, en 1452 se levantarían las murallas que hoy se conservan en torno al cementerio.

La Iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Asunción, se construyó a partir de los antiguos muros del castillo. Levantada por el arquitecto mudéjar Mahoma Ramí, que participó también en la construcción de La Seo de Zaragoza, cuenta con una sola nave cubierta con bóveda de crucería estrellada y capillas entre los contrafuertes. Sobresale su coro a los pies y la rica decoración mudéjar.

Encontramos en las inmediaciones varias ermitas cuya visita nos asegura atractivos paseos por el entorno más próximo. Nos estamos refiriendo a los templetes de San Gregorio Ostiense, Nuestra Señora de la Soledad y San Roque.

La naturaleza también nos invita a conocer el último tramo del Jalón en la comarca de Calatayud, descubriendo la zona conocida como las Hoces del Jalón. Sugerente recorrido entre paredes de cuarcitas y pizarras, acompañando al vuelo de los buitres.

Cervera de la Cañada se conoce también por la producción de sus vinos, bajo la Denominación de Origen Calatayud.